Depois de Miley Cyrus utilizar a dieta Paleolítica, o regime voltou às bocas do mundo. Muito se falou no ano de 2013 desta dieta que remonta aos anos 80. Os especialistas dizem que é uma das melhores dietas para curar a obesidade porque o ser humano ainda não se habituou aos alimentos do séc. XXI. Açúcar refinado e conservantes são substâncias que causam o ganho de peso e que foram criados nos últimos tempos.
Também conhecida como dieta das cavernas, o cardápio desta dieta volta à alimentação primitiva, com carnes magras e frutas, assim como raízes e vegetais. De foram ficam grãos, óleos de sementes, leguminosas e os produtos processados e industrializados.
Como funciona a dieta Paleolítica
Fomenta-se o consumo de carne magra, essencial para a formação de músculos, recuperando tecidos e produzindo hormônios essenciais para o emagrecimento. Mas tudo sem exageros. Para ajudar, e como os homens das cavernas também degustavam, é bom incluir frutas, vegetais e tubérculos. Alguns pesquisadores indicam que um prato deve conter 40% de hortaliças, 30% de carnes, peixes e frutos do mar, 20% de frutas e tubérculos e 10% de oleaginosas.
Com a limpeza de substâncias alergênicas (corantes, conservantes e estabilizantes), você ganha disposição, aumento de energia e perda de peso, muito por causa da fácil digestão dis alimentos utilizados. Melhora o processo do sono, o sistema imunológico e o físico. Muitos atletas procuram este tipo de dietas pelos seus benefícios. Quem começa agora, é bom haver intervalos a cada dois meses. É preciso ter em atenção que esta dieta é pobre em cálcio, não sendo aconselhável para adolescentes e mulheres na menopausa.
Cardápio da dieta Paleolítica
Para que a dieta funcione bem e existam resultados naturais, é bom que exista um cardápio que vá ao encontro do que este regime defende. Então, a seguinte lista é um bom exemplo de um cardápio semanal da dieta Paleolítica:
Segunda-feira
Café da manhã
- Uma batata-doce pequena
- Uma ovo mexido com 1 fio de azeite
- Uma maçã
Almoço
- Um prato (sobremesa) de salada de alface, tomate e cebola temperada com limão a gosto e 1 col. (chá) de azeite
- Um filé de frango pequeno grelhado
- Um pegador grande de legumes coloridos
- Meia batata-inglesa média cozida
- Uma fruta
Lanche da tarde
- Cinco castanhas de caju
- Uma fruta
Jantar
- Um prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite
- Um filé de frango desfiado
- Dois pegadores grandes de hortaliças cozidas
Ceia
- Uma pera
Terça-feira
Café da manhã
- Um pedaço médio de aipim cozido com 1 col. (chá) de azeite extravirgem
- Uma banana
- Três nozes
Almoço
- Salada de folhas verdes à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite
- Duas fatias finas de lagarto assado
- Dois pegadores de brócolis, cenoura e beterraba
- Um pegador de legumes coloridos
- Meia batata média assada
- Uma fruta
Lanche da tarde
- Cinco amêndoas
- Uma fruta
Jantar
- Um prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite
- Um filé de peixe assado
- Um pedaço médio de abóbora cozida
- Uma fruta
Ceia
- Cinco morangos
Quarta-feira
Café da manhã
- Uma taça de salada de frutas feita com ½ pera, 1 fatia fina de mamão papaia picada e 4 uvas roxas
- Uma col. (sopa) de semente de girassol
- Cinco amêndoas
Almoço
- Um prato (sobremesa) de salada de acelga, rúcula e cenoura temperada com 1 col. (chá) de azeite
- Um inhame cozido
- Um pedaço pequeno de carne de porco assada
- Um pegador de legumes coloridos
- Uma fruta
Lanche da tarde
- Um copo pequeno de água de coco
- Quatro nozes
Jantar
- Salada de folhas verdes à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite
- Um pedaço pequeno de frango ensopado
- Dois pegadores de brócolis, cenoura, beterraba e tomate
- Uma fruta
Ceia
- Três nozes
Quinta-feira
Café da manhã
- Meia batata-inglesa média
- Uma fatia fina de melão
Almoço
- Um prato (sobremesa) de salada de folhas verdes com tomate, cebola e beterraba temperada com 1 col. (chá) de azeite
- Um pedaço médio de aipim
- Um filé de peixe grelhado
- Duas col. (sopa) de abobrinha refogada
- Um pegador de legumes coloridos
- Uma fruta
Lanche da tarde
- Cinco avelãs
- Uma maçã
Jantar
- Dois pegadores de hortaliças cozidas
- Um bife grelhado
- Uma fruta
Ceia
- Uma goiaba
Sexta-feira
Café da manhã
- Meio mamão papaia
- Uma batata-doce pequena
- Uma col. (chá) de antepasto de berinjela
Almoço
- Salada de folhas verdes com cenoura, tomate e cereja à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite
- Um inhame cozido
- Dois ovos caipira cozidos
- Três col. (sopa) de berinjela refogada
- Dois pegadores de legumes coloridos
- Uma fruta
Lanche da tarde
- Seis sementes de abóbora
- Uma taça de salada de frutas feita com ½ banana, 1 ameixa vermelha e ½ laranja
Jantar
- Um prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite
- Um filé de peixe grelhado
- Um pegador de hortaliças cozidas
- Uma manga
Ceia
- Um col. (sopa) de semente de girassol
Sábado
Café da manhã
- Uma laranja com bagaço
Almoço
- Salada de folhas verdes com cenoura ralada, tomate e beterraba à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite
- Meia batata-doce assada
- Um pedaço de frango assado
- Três pegadores de legumes cozidos
- Uma fruta
Lanche da tarde
- Um pedaço pequeno de coco fresco
- Uma tangerina
Jantar
- Um prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite
- Um pedaço médio de frango assado
- Um pegador de hortaliças cozidas
- Uma fruta
Ceia
- Cinco amêndoas
Domingo
Café da manhã
- Um inhame cozido
- Uma fatia média de abacaxi
Almoço
- Salada de folhas verdes com cenoura, tomate e cebola à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite
- Um filé de peixe assado
- Um pegador de legumes cozidos
- Três col. (sopa) de espinafre refogado
- Um fruta
Lanche da tarde
- Cinco castanhas de caju
- Um copo pequeno de água de coco
Jantar
- Um prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite
- Um inhame cozido
- Um filé de peixe ensopado
- Um pegador de hortaliças cozidas
Ceia
- Uma laranja com bagaço