A dieta Mediterrânea é utilizada por muitas pessoas como uma forma de vida. Não se trata só de perder peso, trata-se de ganhar saúde em muitas áreas. A dieta Mediterrânea tem cada vez mais torcedores em todo o mundo.
Sobre a dieta mediterrânea
É uma dieta para emagrecer muito específica, onde a pessoa que a faz tem que saber o que comer e o que deve evitar. Como tal, deve se evitar todo o tipo de gorduras saturadas, por exemplo. As carnes vermelhas, os doces e o açucar deve ser consumido de forma moderada. Quanto mais cedo inicicar esta dieta melhor, assim como os seus filhos, amigos e os demais. Os resultados serão mais rápidos e será mais fácil alterar os hábitos alimentares.
A dieta mediterrânea é considerada por muitos como um estilo de vida, uma forma de estar, e há pesquisas que demonstram os benefícios desta dieta, como por exemplo a longevidade e os baixos índices de obesidade.
Benefícios da dieta mediterrânea
Quando o Dr. Ancel Keys estudou, na década de 40, os países do mediterrâneo e descobriu que muitas doenças tinham níveis muito mais baixos se comparados com os países da Europa Central e Estados Unidos da América, por exemplo. Então, a dieta mediterrânea reduz o risco das seguintes doenças:
- Doenças cardiovasculares;
- Hipertensão;
- Arteriosclerose;
- Colesterol;
- Cancro;
- Obesidade;
- Derrames cerebrais;
- Diabetes.
Exemplo de cardápio da dieta mediterrânea
Café da manhã
- Cereal e iogurte com um pouco de mel; frutas bem maduras; uma xícara de chá, café preto ou com leite; pão preto com coalhada ou mel.
Colação
- Um copo de suco de frutas e uma colher de aveia, ou então uma fruta da estação, sempre madura.
Almoço
- Arroz integral com filé de carne magra e saladas. Laranja de sobremesa;
- Arroz com lentilhas, salada de alface e tomate. Iogurte com passas de sobremesa;
- Filé de salmão grelhado, tomate, mussarela e agrião. Iogurte com pinhões de sobremesa;
- Bacalhau com grão de bico, salada verde. Maçã assada com mel de sobremesa
- Esparguete com amêndoas, salada de tomate e alface. Suco de laranja e kiwi.
Lanche da tarde
- Um copo de suco de frutas e uma colher de aveia, ou então uma fruta da estação, sempre madura.
Jantar
- Omelete, pão integral, creme de abobrinha e queijo cottage (com nozes e mel, se preferir);
- Peixe grelhado, espinafre acompanhado com passas e pinhões. Iogurte com frutas para sobremesa;
- Salada de macarrão, atum e pão com tomate. Uma maçã assada com nel para sobremesa;
- Peixe grelhado com batatas gratinadas e frutas secas;
- Filé de peixe, ervilhas refogadas e presunto. Coalhada com mel.
