O colesterol é um problema cada vez mais recorrente no séc. XXI. As pessoas que mediram os seus níveis de colesterol, e os mesmos estavam altos, saberão que a primeira coisa que o médico vai dizer é para mudar a alimentação. Melhor do que qualquer medicamente, fazer uma dieta para baixar o colesterol é a melhor forma para que tudo corra bem e a sua saúde melhore significativamente.

Alimentos bons para baixar o colesterol

É preciso saber quais os melhores alimentos para que a dieta funcione. Com eles, poderá fazer combinações de forma a que o seu colesterol baixe.

  • Abacate

Um dos melhores alimentos para reduzir o colesterol. Com gorduras monoinsaturadas, ajuda a regular os níveis de colesterol e favorece a formação de HDL (colesterol bom), estimulando o fígado a eliminar o LDL (colesterol mau).

  • Alcachofra

Baixa o LDL. Os princípios amargos das suas folhas protegem o fígado.

  • Alho

Previne a oxidação do LDL. Tendo o ativo de alicina, reduz o colesterol e os triglicéridos. Tem ainda quercetina, um poderoso flavonóide que evita que o colesterol mau oxide e adira às paredes das artérias.

  • Arandos

Reduzem o mau e aumentam o bom. Há estudos que mostra que se 2% da nossa alimentação passar por arandos, vermelhos ou azuis, o colesterol total baixa.

  • Azeite

É rico em ácido oleico. Os seus ácidos gordos monoinsaturados reduzem o colesterol. Segundo um estudo espanhol, o consumo habitual de azeite aumenta o colesterol bom entre 3 e 6%.

  • Frutos secos

Mesmo sendo bastante energéticos não contêm colesterol. Aumentam o HDL e as suas fibras são ótimas a eliminar o LDL.

  • Leguminosas

Têm pectina, que reduz o colesterol total e o nível de LDL, fazendo com que seja eliminado do organismo.

  • Maçã

Contém pectinas, tal como as leguminosas. Por outro lado, é rica em antioxidantes, como os flavonóides, que evitam que o sangue se torne mais espesso devido ao colesterol e forme coágulos.

  • Peixe azul

São ricos em ómega-3. É conhecido como sendo um dos alimentos mais recomendados para um estilo de vida saudável.

  • Romã

Pode usufruir de todos os seus benefícios em sumo, por exemplo. Um estudo mostrou que o sumo de romã reduz a acumulação de resíduos de colesterol, aumentando a produção de ácido nítrico.

  • Soja

Este vegetal pode ser consumido sob várias formas. Uma delas são os rebentos de soja que são fáceis de encontrar nos supermercados mas não têm isoflavonas. Os produtos de soja que realmente interessam para atacar o colesterol são aqueles que aproveitam a proteína da soja (tofu, sobremesas, bebidas tipo leite, …).


O que deve comer mais

Os melhores alimentos ou combinações para juntar aos que foram acima mencionados.

  • Sopa;
  • Saladas;
  • Fruta;
  • Cereais integrais;
  • Leguminosas;
  • Peixe;
  • Carnes brancas (frango ou peru).

Deixe mais de lado

Deve começar já a deixá-los de lado para que tudo corra bem.

  • Carnes vermelhas (vaca, borrego e cabrito);
  • Lacticínios gordos ou meio gordos;
  • Alimentos pré-confeccionados e fast food;
  • Pastelaria industrial doce ou salgada;
  • Enchidos.

Cardápio para baixar o colesterol

Uma das dietas para diminuir o LDL, como dissemos, o colesterol mau, vai ajudar, também, a perder peso. São só benefícios para si e para a sua saúde. Então, um bom exemplo de cardápio é o seguinte:

Café da manhã e lanche

  • 1 copo de leite desnatado, 2 fatias de pão integral, 1 colher de chá de geleia light

Colação

  • 200ml de suco de uva natural

Almoço (um dos dois)

  1. Purê de batatas com peixe cozido e cenoura ralada
  2. 200g de macarrão integral com tomate, peito de peru grelhado, espinafres escaldados

Jantar (um dos dois)

  1. Aspargos refogados, frango cozido e salada de alface, tomate e cebola
  2. Souflê de abóbora, peixe grelhado com cebola e alho, 1 iogurte natural com 1 colher de sopa de cereais integrais